Del 12 de septiembre al 25 de octubre, Pisto Ecológico organiza en Cuenca seis talleres prácticos sobre consumo responsable y agroecología La asociación de consumo Pisto Ecológico ha puesto en marcha en Cuenca un ciclo de talleres prácticos que se desarrollará entre el 12 de septiembre y el 25 de octubre, con el objetivo de acercar a la ciudadanía los valores del consumo responsable, la agroecología y la sostenibilidad. La programación incluye seis encuentros: el 12 de septiembre se inauguró con Consumo responsable, consumo con conciencia: el valor de lo cercano, seguido el 26 de septiembre por Alimentar el futuro: sostenibilidad, justicia y soberanía alimentaria. En octubre se celebrarán Autogestión hortícola: cómo empezar con un huerto el día 4, Aprovechamiento de excedentes alimentarios el 11, Reciclaje de residuos alimentarios domésticos el 18, y finalmente Usos y beneficios del compost como enmienda el 25. Cada sesión contará con especialistas y propuestas
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