El PNUMA impulsa la reducción global de desperdicios de alimentos, y qué mejor momento que en la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la cual representa una oportunidad fundamental para reflexionar sobre uno de los mayores desafíos globales de nuestra época. Con una población mundial que actualmente ronda los 8200 millones de personas y que se proyecta alcance cerca de 9700 millones para el año 2050 según la UNDESA, garantizar la seguridad alimentaria se ha vuelto una urgencia firme e irrevocable. Seguridad alimentaria, un enorme desafío Es necesario mejorar la sostenibilidad y los cambios en los sistemas agroalimentarios del mundo para poder alimentar a una población en constante crecimiento sin colapsar los recursos del planeta. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), una gran parte de los alimentos que se producen para el
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