La Semana de la Sostenibilidad organizada por la Universidad Cardenal Herrera CEU entre el 1 y el 5 de marzo ha tenido el objetivo de hacer reflexionar al estudiantado sobre cómo los hábitos diarios afectan a la naturaleza, al entorno y su relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidos. Una actuación que, en opinión del participante en estas jornadas y Jefe de Comunicación-Relaciones Institucionales y Sostenibilidad Comunidad Valenciana Coca Cola, Fernando Álvarez Alonso, ayuda a «introducir el concepto de la sostenibilidad como una dimensión transversal, tanto en las titulaciones y formaciones de alumnos, como en la del propio profesorado». Para este experto, eventos como el de la Semana de la Sostenibilidad del CEU son un ejemplo del «papel fundamental de la universidad en la formación y generación de conocimiento», a la vez que «dotan a los alumnos de herramientas para que puedan desarrollar un pensamiento crítico
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