Del 12 de septiembre al 25 de octubre, Pisto Ecológico organiza en Cuenca seis talleres prácticos sobre consumo responsable y agroecología
La asociación de consumo Pisto Ecológico ha puesto en marcha en Cuenca un ciclo de talleres prácticos que se desarrollará entre el 12 de septiembre y el 25 de octubre, con el objetivo de acercar a la ciudadanía los valores del consumo responsable, la agroecología y la sostenibilidad.
La programación incluye seis encuentros: el 12 de septiembre se inauguró con Consumo responsable, consumo con conciencia: el valor de lo cercano, seguido el 26 de septiembre por Alimentar el futuro: sostenibilidad, justicia y soberanía alimentaria. En octubre se celebrarán Autogestión hortícola: cómo empezar con un huerto el día 4, Aprovechamiento de excedentes alimentarios el 11, Reciclaje de residuos alimentarios domésticos el 18, y finalmente Usos y beneficios del compost como enmienda el 25. Cada sesión contará con especialistas y propuestas dinámicas para adquirir herramientas útiles en la vida cotidiana, desde cultivar un huerto urbano hasta transformar excedentes o compostar residuos.
Fundada en 2008, Pisto Ecológico nació como un grupo de consumo en Cuenca para apoyar la producción agroecológica local y promover un modelo alimentario alternativo, saludable y comprometido con el medio ambiente. Sus integrantes gestionan de forma comunitaria la compra de productos ecológicos —verduras, huevos, lácteos, miel, cereales, café de comercio justo— y colaboran con proyectos sociales y ambientales como Recopil, centrado en el compostaje doméstico y comunitario.
La asociación se articula de manera autogestionada y solidaria, buscando fortalecer la relación directa con productores y productoras, reducir intermediarios y avanzar hacia una forma de vida más consciente, equilibrada y sostenible.
Fuente: https://ociocuenca.es/
