Restauración

La actividad, que se desarrollará durante el mes de octubre, permitirá a los participantes aprender técnicas básicas de restauración y dar una nueva vida a muebles y objetos en desuso. Las personas interesadas deberán realizar la inscripción de manera presencial en la OMIC, comenzando el plazo mañana, miércoles 23 de septiembre, a partir de las 11:00 horas. La Delegación de Consumo del Ayuntamiento de Daimiel pone en marcha por tercer año consecutivo el taller de restauración y recuperación de muebles y enseres, una propuesta formativa y medioambiental que busca fomentar entre la ciudadanía hábitos de consumo responsable y la aplicación práctica de las conocidas como ‘cuatro erres’: reducir, reutilizar, reciclar y recuperar. La actividad se desarrollará durante el mes de octubre en las instalaciones de CESABE, empresa adjudicataria del taller, y tendrá una duración total de 16 horas. Las sesiones se celebrarán los lunes y jueves, de 19:00 a 21:00 …
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Marcas de Restauración y Too Good To Go han reunido en la Oficina del Parlamento Europeo en España a representantes del sector de la restauración, administraciones públicas y organizaciones comprometidas con la reducción del desperdicio alimentario. El encuentro ha permitido analizar el papel de la restauración de marca tras la entrada en vigor de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, así como compartir experiencias, poner en valor buenas prácticas y reflexionar sobre los retos que aún enfrenta el sector. En cuanto a los principales responsables, los restaurantes son percibidos como el segundo actor con mayor peso en el desperdicio de alimentos (72%), solo por detrás de los supermercados (76%), y por delante de los hoteles (52%), los hogares (30%) y la producción agrícola y ganadera (8%). Algo que contrasta con los datos más recientes de Eurostat que apuntan que el mayor volumen de desperdicio se …
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octubre, 2026

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