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Los españoles están cada día más concienciados con la relevancia de luchar contra el desperdicio alimentario. Según el informe anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2024 se evitó que 51,54 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas acabarán en la basura, reduciendo en un 4,4% el volumen de desperdicio respecto a 2023 y acumulando una caída del 20% desde 2020. Aunque todavía se desperdician alimentos en casa (24,38 kilos por persona de media en 2024), esta cifra es la más baja desde que existen registros (2016). Los hogares concentran la mayor parte del desperdicio a nivel nacional, pero también son el motor del cambio: pequeños gestos cotidianos como planificar la compra o aprovechar mejor lo que ya tenemos están demostrando un gran impacto. En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, promovido por Naciones Unidas, Dia quiere 
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Este sábado el Jardín de San Lucas de Toledo abría de nuevo sus puertas para acoger la feria ‘Seis Sentidos’, enfocada en las personas, la igualdad y el medio ambiente, con productos de artesanía, de alimentación saludable, literatura, o de baños árabes. El evento organizado por la Fundación Nexo Empleo, la asociación Economía Social y Solidaria en Red (REAS Castilla-La Mancha) y Seis Sentidos, cuenta también con los fondos del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) de la economía social. Esta feria se ha replicado en algunas ciudades como Burgos, Madrid, Cádiz. “Es la primera vez que viene la feria a Toledo y esperamos que no sea la última y sea una cita recurrente. Y de esta manera poder seguir cerca de todas las personas ofreciendo y sensibilizando en torno a la economía social y al consumo responsable”, ha afirmado la presidenta de la Fundación Nexo, Cristina 
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El presidente Emiliano García-Page ha anunciado que en 2026 crearán “una Unidad Centralizada” en la Comunidad Autónoma. Además, ha vuelto a reclamar la puesta en marcha de “un segundo bloque de inversión” en las redes de distribución y transporte “porque se han quedado estrechas las conducciones eléctricas”, un asunto que “debiera ponernos a todos de acuerdo” El Gobierno de Castilla-La Mancha lanzará “antes de final de año, una nueva convocatoria de ayudas” dotada con 10,6 millones de euros para seguir fomentando el aprovechamiento de las energías renovables, a fin de que sirva de “estímulo al sector eléctrico y a las comunidades energéticas”, pero también para “ayuntamientos y entidades”. Así lo ha anunciado el presidente de la región, Emiliano García-Page en la inauguración de la II Cumbre de Comunidades Energéticas que, bajo el título ‘Las comunidades energéticas como punta de lanza de la electrificación’, se celebra en el Palacio de Congresos 
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Del 12 de septiembre al 25 de octubre, Pisto Ecológico organiza en Cuenca seis talleres prácticos sobre consumo responsable y agroecología La asociación de consumo Pisto Ecológico ha puesto en marcha en Cuenca un ciclo de talleres prácticos que se desarrollará entre el 12 de septiembre y el 25 de octubre, con el objetivo de acercar a la ciudadanía los valores del consumo responsable, la agroecología y la sostenibilidad. La programación incluye seis encuentros: el 12 de septiembre se inauguró con Consumo responsable, consumo con conciencia: el valor de lo cercano, seguido el 26 de septiembre por Alimentar el futuro: sostenibilidad, justicia y soberanía alimentaria. En octubre se celebrarán Autogestión hortícola: cómo empezar con un huerto el día 4, Aprovechamiento de excedentes alimentarios el 11, Reciclaje de residuos alimentarios domésticos el 18, y finalmente Usos y beneficios del compost como enmienda el 25. Cada sesión contará con especialistas y propuestas 
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Para debatir sobre ello, se han dado cita Ana González Nieto, directora de Calidad e I+D de Biogran, Gema Gómez, directora ejecutiva y fundadora de Slow Fashion, Enrique García, portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y Álvaro Rodríguez, coordinador de The Climate Reality Project en España. “El anteproyecto de la nueva Ley de Consumo Sostenible quiere cumplir con el objetivo de reforzar la protección de las personas consumidoras y del medio ambiente y garantizar el correcto funcionamiento del mercado interior europeo” comenzó arrancando Alberto Fernández, CEO y fundador de la agencia Normmal y moderador de la mesa. Con ella, se buscan hacer frente a acciones como la obsolescencia programada temprana, la publicidad “basada en el miedo”, publicidad de productos y servicios de combustibles fósiles y a las afirmaciones medioambientales engañosas, lo que llaman el “ecopostureo”, con multas que pueden llegar hasta los 100.000 euros. El IV Observatorio 
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El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 publicó el pasado 4 de julio el Anteproyecto de Ley de Consumo Sostenible. Esta norma no emerge como una iniciativa legislativa aislada, sino como una respuesta directa a un imperativo regulatorio europeo y un compromiso con la transición ecológica. Su objetivo primordial es reforzar la protección de las personas consumidoras y del medio ambiente, garantizando al mismo tiempo el correcto funcionamiento del mercado interior europeo. Un pilar fundamental del texto es la transposición a la legislación española de normativas de la Unión Europea, en particular la Directiva (UE) 2024/825 sobre el empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica, y la Directiva (UE) 2024/1799 sobre el derecho a reparar bienes. El cuerpo de la ley se articula en torno a varios ejes que redefinen el concepto de la protección al consumidor: la lucha contra las prácticas comerciales desleales, el impulso del 
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Del 22 al 24 de septiembre, la capital cántabra se convertirá en epicentro del diseño sostenible y el consumo responsable con una nueva edición de la Santander Slow Fashion, la plataforma de la moda artesanal y de autor más comprometida organizada por la Asociación de Creadores de Cantabria y Apemecac con el respaldo de la Consejería de Industria y Comercio, el Ayuntamiento de Santander, Banco Santander y el Grupo Eduardo & Pilar Pescado. El encuentro, que este año contará con Brasil y Asturias como país y comunidad invitados, pone el foco en la producción y el consumo responsables, uno de los Objetivos de la Agenda 2030. Todo un reto en la industria de la moda -la segunda más contaminante del planeta y con altos índices de injusticia social-, para para avanzar hacia la economía circular y la sostenibilidad empresarial, mediante el fortalecimiento de los ecosistemas locales y el comercio de 
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La Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (Amfar) ha puesto en marcha un programa regional bajo el lema ‘Zero Desperdicio Alimentario’ en diez municipios de Castilla-La Mancha con el objetivo de concienciar y sensibilizar a las mujeres rurales sobre el coste y la repercusión económica, ambiental y social de tirar comida a la basura. La iniciativa está dirigida a mujeres rurales en su triple condición de consumidoras, productoras y agentes clave en el sistema alimentario. Así, se les hace conscientes del papel esencial que cumplen para combatir el desperdicio alimentario como consumidoras, permitiendo el avance hacia un modelo de consumo más responsable y sostenible. Según el informe anual sobre desperdicio alimentario en España, en el año 2024 acabaron en la basura 1125 millones de kilos o litros de comida. Los hogares siguen siendo el principal escenario de este desperdicio con el 97,5% del volumen total. De hecho, en 
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Todos lo sabemos, aunque a menudo prefiramos mirar hacia otro lado: estamos consumiendo a un ritmo insostenible para el planeta. Según el ‘Global Footprint Network’, cada año agotamos los recursos disponibles mucho antes de que termine el calendario. La buena noticia es que nuestras elecciones individuales, lejos de ser insignificantes, forman parte de la ecuación. No se trata de vivir con culpa, sino de actuar con coherencia. Desde El Eco de LOS40 te damos cinco consejos para hacerlo. Pequeñas pautas que pueden resultar muy útiles en el día a día de cualquier ciudadano comprometido con el futuro del planeta. 1. Piensa antes de comprar. El primer gesto es tan simple como detenerse un momento. Preguntarse si realmente necesitamos lo que vamos a adquirir evita compras impulsivas que a menudo terminan convertidas en residuos. Esta pausa consciente reduce el desperdicio y nos reconcilia con un consumo más pausado y reflexivo. 2. 
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En un mundo donde la sobreexplotación de recursos naturales se ha vuelto norma, cada acción que tomamos como consumidores tiene un peso significativo sobre el planeta. Adoptar prácticas responsables no es solo una tendencia, sino una necesidad urgente para asegurar un futuro viable para las próximas generaciones. En este contexto, surge una pregunta esencial: Qué es el consumo sostenible y por qué es tan relevante en la lucha contra el cambio climático. Este tipo de consumo implica tomar decisiones informadas que minimicen el impacto ambiental y social, priorizando productos y servicios que respeten los límites ecológicos del planeta. En otras palabras, no se trata solo de consumir menos, sino de consumir mejor. El consumo sostenible nos invita a repensar nuestros hábitos diarios: desde la ropa que vestimos hasta los alimentos que llevamos a la mesa, todo cuenta. La educación también juega un papel crucial en este proceso. Enseñar a las 
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agosto, 2026

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