Author: María Jesús García

Ayer lunes 11 de enero, los alumnos de la Johns Hopkins University realizaron un Taller de Cocina Española en el Restaurante Marlo; dicha actividad fue impartida por Mari Paz Marlo tercera finalista del concurso culinario de televisión Top Chef. En el taller los estudiantes de la JHU, los cuales estuvieron acompañados por Manuel Colás Gil y personal del Programa de Español para Extranjeros en Cuenca, aprendieron a cocinar diversos platos típicos españoles: Paella Valenciana, Empanada Gallega, Gazpacho Andaluz, Tortilla Española, Ajo Arriero de Cuenca y Crema Catalana. Durante la elaboración de los diferentes platos, además de disfrutar de varios momentos divertidos, los alumnos aprendieron y disfrutaron de las enseñanzas de Mari Paz Marlo. Para finalizar el Taller de Cocina Española los alumnos pudieron degustar los diferentes platos elaborados.
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El Programa de Español para Extranjeros en Cuenca (ESPACU) recibió el pasado día 7 de enero a un grupo de ocho alumnos y un profesor procedentes de la Johns Hopkins University en EEUU. Durante dos semanas Mathew, Girija, Timothy, Joy, Daniela, Dillon, John y Michelle acompañados por Manuel Colás Gil, Director Residente de la Johns Hopkins University en Madrid, asistirán a un programa académico y cultural integral organizado a medida de sus necesidades. Durante las mañanas asistirán a clases para mejorar su nivel de lengua española y por las tardes y los fines de semana realizarán múltiples actividades. Entre las actividades programadas se encuentran una visita guiada por el Casco Histórico de la ciudad, una excursión a la Sierra de Cuenca donde el grupo llevará a cabo una ruta de senderismo y espeleología, un taller de cocina española, una visita y taller de arte en el Museo de Arte Abstracto Español 
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 El jueves día 12 de noviembre los estudiantes de ESPACU disfrutaron de una divertida noche en el Teatro Auditorio de Cuenca gracias a las 200 entradas que se ofrecían al colectivo Universitario de Cuenca.  Los alumnos vieron “Clownas”, una obra dirigida por Joaco Martín e interpretada por la actriz Ana Serzo, donde las risas estuvieron aseguradas.
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El pasado día 13 de noviembre los estudiantes del Programa de Español para Extranjeros en Cuenca (ESPACU) visitaron la ciudad de Toledo con un doble motivo: asistir al III Día del Estudiante Intencional que como cada año organiza la Universidad de Castilla-La Mancha y visitar el Casco Histórico de la ciudad de Toledo. A primera hora de la mañana un total de noventa estudiantes internacionales (entre los que se encontraban los alumnos de ESPACU) salieron de Cuenca. A  la llegada a Toledo los estudiantes, tras ser recibidos por el personal encargado de la organización, participaron en el III Día del Estudiante Internacional en la UCLM. El Rector de la Universidad de Castilla-La Mancha, D. Miguel Ángel Collado y  la Vicerrectora de Relaciones Internacionales y Formación Permanente, Dª Fátima Guadamillas Gómez agradecieron a los estudiantes la confianza depositada en esta universidad y les animaron a disfrutar de su estancia en nuestra 
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El pasado lunes día 2 de noviembre los estudiantes del Programa de Español para Extranjeros en Cuenca (ESPACU) disfrutaron de una visita a la Catedral de Cuenca donde pudieron conocer toda la historia que alberga este edificio. Gracias a esta visita los alumnos conocieron las extraordinarias obras de arte de diversos artistas entre los que se encuentra Ventura Rodríguez, Martín de Aldehuela, Yáñez de la Almedina o Esteban Jamete que posee la Catedral. Dentro de las diversas actividades incluidas en el Programa cultural de ESPACU la visita a la Catedral de Santa María y San Julián es una ellas.
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El pasado viernes 30 de octubre los alumnos del Programa de Español para Extranjeros en Cuenca (ESPACU) celebraron la noche de Halloween. A pesar de ser una fiesta típica americana, cada vez son más los españoles que se animan a disfrazarse y vivir una terrorífica noche. Este año por primera vez en ESPACU los estudiantes y profesores celebraron una fiesta de disfraces. Tras una cena donde las risas estuvieron presentes, brujas y zombies se adentraron en la zona de fiesta de la ciudad para vivir una noche donde las sorpresas están aseguradas. Con la celebración de este tipo de actividades, además ser un momento para la diversión, se pretende fomentar y mejorar la relación existente entre estudiantes y profesores todo ello en un ambiente distendido.
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El Programa de Español para Extranjeros en Cuenca (ESPACU) ofrece a sus estudiantes durante su estancia en la ciudad una amplia y variada programación cultural. Entre dichas actividades se encuentra la visita guiada por el Casco Histórico de Cuenca, ya que uno de los objetivos del programa es que los alumnos conozcan la historia que la ciudad conquense alberga entre sus diferentes edificios históricos. Este año como novedad la visita guiada ha sido nocturna, de esta forma los alumnos han podido admirar la belleza de los paisajes otoñales de Cuenca, la magia que tienen sus calles medievales bañadas por la oscuridad de la noche. La visita guiada comenzó en la popular Plaza Mayor de Cuenca donde los estudiantes contemplaron uno de los edificios más conocidos de la ciudad (la Catedral de Santa María y San Julián), asimismo pudieron conocer su historia y las diversas transformaciones que dicho edificio ha sufrido 
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El pasado viernes 16 de octubre, el Programa de Español para Extranjeros en Cuenca (ESPACU) llevó a cabo primera de sus actividades del Programa Cultural organizadas para el curso académico 2015-2016. Un total de 40 alumnos del Programa ESPACU tuvieron la oportunidad de conocer los encantos que ofrece el Parque Natural de la Serranía de Cuenca. Un maravilloso primer contacto con la naturaleza donde los alumnos han tenido la posibilidad de disfrutar de la “Ruta de los Tilos” y de la Hoz de Beteta. Tras esta primera parada el grupo ESPACU puso rumbo a Cueva del Hierro donde visitaron la Cueva Pre-Romana de dicha localidad conquense. Provistos de la equipación necesaria los alumnos se adentraron al interior de la cueva para conocer la historia de la explotación minera que se ha llevado a cabo durante siglos en dicho lugar. El siguiente destino fue la laguna de El Tobar donde tras 
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El pasado viernes 25 de septiembre un grupo de alumnos del Programa de Español para Extranjeros en Cuenca visitaron la biblioteca del CEPLI (Centro de Estudios de Promoción a la Lectura y Literatura Infantil) en la Universidad de Castilla-La Mancha cuya sede se encuentra ubicada en el Campus de Cuenca. Gracias a las explicaciones realizadas por la bibliotecaria del centro, Carmina Martínez Blanco, los estudiantes pudieron conocer el amplio fondo (más de catorce mil volúmenes) con el que cuenta dicha biblioteca. Asimismo, contemplaron el extenso catálogo de cuentos infantiles y juveniles publicados otros idiomas (entre ellos el chino) con los que cuenta el CEPLI, pudiendo comprobar en primera persona, la riqueza y gran variedad de ejemplares que el centro de estudios ofrece tanto a estudiantes como a investigadores. El CEPLI cuenta ya en su máster con alumnos procedentes de Taiwán.
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“Nuestra nueva vida en Cuenca” es el vídeo que han realiado Mariana, Ray y Rafael (estudiantes del Programa de Español para Extranjeros en Cuenca). En él nos cuentan cómo es su día a día en nuestra ciudad desde que se despiertan, van a clase, su vida en la Residencia Universitaria, sus momentos de ocio, la relación que tiene con sus compañeros españoles y todas las cosas que más les gusta de Cuenca… Esperamos que os guste
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