Un estudio del Ministerio de Agricultura señala que gran parte de los alimentos desperdiciados en los hogares se debe a mala planificación. No recordar lo que ya tenemos provoca compras duplicadas y productos que caducan sin haberse usado. Una despensa bien estructurada es el primer paso para consumir de forma más responsable. Trucos básicos para una despensa eficiente Clasifica por categorías: agrupa cereales, legumbres, conservas, pastas y especias en estantes diferenciados. Sistema FIFO (First In, First Out): lo primero que entra debe ser lo primero en consumirse. Coloca los productos nuevos detrás y deja delante los que están más próximos a caducar. Recipientes transparentes y herméticos: facilitan ver lo que hay y alargan la vida útil de los alimentos. Etiquetas claras: con fecha de compra y de caducidad para no perder la pista. Aliados tecnológicos Hoy existen aplicaciones móviles que permiten escanear códigos de barras, registrar fechas de caducidad y
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