El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Nos despeja, nos genera bienestar y supone también un rito para relacionarnos con otros. Los que lo consumen de manera habitual seguro que habrán constatado que el café ha subido de precio (Abrir en ventana nueva)Abrir en ventana nueva: desde el café en grano o molido que compramos para elaborar en casa hasta el café que adquirimos en un establecimiento. ¿Qué ha motivado este incremento? ¿Cuál es el escenario de producción mundial? ¿Qué desafíos tendrá que afrontar el sector? Los responsables de la subida del café El informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Mercado global del café: evolución reciente de los precios (Abrir en ventana nueva)Abrir en ventana nueva refleja un aumento de precios del café a lo largo de 2024 de un 38,8 % respecto a 2023. Por
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